BASILIKUM
RESTAURANT
Klein & fein und mitten im Herzen der Erlanger Altstadt empfängt sie das Basilikum in einer denkmalgeschützten Umgebung mit südländischem Flair. Bei schönem Wetter begleitet die Abendsonne Ihr Dinner auf der „Piazza“ – und im Restaurant erwartet Sie ein außergewöhnliches Ambiente.
Das Team Basilikum heißt Sie gerne willkommen und freut sich darauf, Sie mit unseren kreativen Menüs, der umfangreichen Weinkarte und einem charmanten Service zu verwöhnen.
UNSERE WERTE
Alles. Außer. Gewöhnlich.
Das Basilikum ist besonders: Eine gehobene und kreative Küche, aufmerksamer Service und ein außergewöhnliches Ambiente warten auf Sie.
Leichtigkeit durch Freude
Alles, was wir tun, geschieht aus purer Freude an der Arbeit – und das transportieren wir direkt auf Ihren Tisch.
Für eine bessere Welt
Vom Feld auf den Teller und von der Traube in die Flasche: Wir helfen bei der Entwicklung unserer Zukunft. Nachhaltigkeit steht bei uns weit oben.
Eine schöne Symbiose
Im Basilikum sind Sie nicht nur ein Gast, sondern Teil unserer tollen und warmherzigen Familie. Wir respektieren, schätzen und vertrauen uns.
Echte Liebe
Wir lieben es, Sie in höchster Qualität und Professionalität zu verwöhnen.
SPEISEN & MENÜS
Das Basilikum wartet mit einer ganz individuellen Küche auf. Klassiker wie hauchdünnes Carpaccio oder hausgemachte Cannelloni gehören ebenso zu den viel geschätzten Gaumenfreuden wie Fisch- und Fleischgerichte mit leichter mediterraner Note, die in enger Zusammenarbeit des Basilikum-Teams komponiert werden. Hier haben Sie die Möglichkeit Einzelgerichte zu bestellen oder sich ein eigenes 3-, 4- oder 5-Gang Menü zu kreieren. Bei unserer täglichen Arbeit haben Frische, Abwechslung und Nachhaltigkeit oberste Priorität, so dass Sie die Karte des Basilikum immer wieder neu überraschen wird.
WEINE
Klarheit und ein schlichtes Bekenntnis zur Ausdruckskraft spiegeln sich auch in der Weinkarte des Basilikum wider. Hier finden sich namhafte Klassiker aus Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien oder Südafrika ebenso wie echte Geheimtipps aufsteigender Weingüter. In Zusammenarbeit mit unseren Winzern und internationalen Händlern haben wir die Weinauswahl auf unser vielfältiges Speisenangebot abgestimmt.
So wie bei unseren Speisen setzen wir auch beim Wein auf Qualität in Produkt und Service sowie auf Nachhaltigkeit in Personal und Prozess. Wir freuen uns darauf, euch einen tollen Wein zu empfehlen und entsprechend zu servieren. Von der Nachhaltigkeit und Fairness unserer Lieferkette haben wir uns persönlich überzeugen lassen.
Und wenn es Ihnen ein Wein besonders angetan hat, können Sie auch im Einkauf für Zuhause von unseren Konditionen profitieren.
RESERVIERUNG
Gutscheine für unser Restaurant
Gutscheine sind immer eine gute Idee, egal zu welchem Anlass. Mit einem Gutschein für unser Restaurant verschenken Sie einen unvergesslichen Abend mit kulinarischen Köstlichkeiten.
So einfach geht’s:
- Klicken Sie auf den Gutschein-Link und Sie gelangen auf die Seite unseres Partners „Yovite“
- Wählen Sie den gewünschten Gutscheinbetrag aus
- Wählen Sie die Versandoptionen (Email, Post etc.) sowie weitere Gestaltungsoptionen aus
- Bezahlen Sie den Gutschein bequem online
- Gerne können Sie den Gutschein auch bei uns im Restaurant abholen, falls Sie in der Nähe sind
Gourmet-Brunch im Basilikum
Kleine Karte ~ Große Wirkung:
Jeden Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr verwöhnen wir Sie mit einer kleinen, aber feinen Brunch-Karte, u.a. mit:
- Frisches selbstgemachtes Brot und Croissants
- Verschiedene Beläge: Lachs, Pastrami etc.
- Austern
- Getrüffeltes Omelette
- Saisonale Highlights wie Hummer o.ä.
- Hausgemachte Nachspeisen
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir die Karte nicht online posten, da sie sich jedes Mal in Nuancen ändert, um Ihnen stets Frische und Abwechslung zu bieten.
Plätze können Sie gerne direkt online reservieren. Wir freuen uns auf exklusive Sonntage gemeinsam mit unseren Gästen!
SOMMERTERASSE
Bei schönem Wetter und warmen Temperaturen lädt unsere moderne Terrasse am Altstädter Kirchenplatz zum gemütlichen Verweilen ein. Dazu reichen wir gerne ein schönes Glas Wein, einen sommerlichen Aperitif oder erfrischende alkoholfreie Getränke. Gerne verwöhnen wir Sie auch mit kleinen mediterranen Köstlichkeiten. Unsere Sommerterrasse ist zusätzlich zu den Öffnungszeiten des Restaurants zu folgenden Zeiten geöffnet:
• Freitags & Samstags ab 16 Uhr
Ab 18 Uhr stehen die Tische für die Reservierungen des Restaurantbetriebs zu Verfügung. Sollte Ihr Tisch nicht bereits für Restaurantgäste reserviert sein, können Sie selbstverständlich länger dort die Abendsonne genießen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünsche einen schönen Sommer.
EVENTS
Liebe Gäste und Freunde des Restaurant Basilikum,
gerne informieren wir Sie über die anstehenden Weinevents im Jahr 2026. Erleben Sie ausgewählte 6-Gang-Menüs mit abgestimmter Weinbegleitung.
119 € pro Person, inkl. Aperitif, Wasser und Espresso, zzgl. Weinbegleitung (mehrere Weinbegleitungen zur Auswahl).
Reservierungen bitte telefonisch oder per E-Mail an info@basilikum-erlangen.de.
- 22.01.2026 – Nordamerika
- 19.02.2026 – Südafrika
- 26.03.2026 – Franken
- 23.04.2026 – Italien
- 14.05.2026 – Österreich
- 25.06.2026 – Spanien
- 23.07.2026 – Südamerika
- 20.08.2026 – Australien
- 24.09.2026 – Frankreich
- 22.10.2026 – Deutschland
- 19.11.2026 – Welt
BASILIKUM IST NEUER PARTNER DES HC ERLANGEN
Wir freuen uns sehr, ab sofort offizieller Partner des HC Erlangen zu sein!
Als Restaurant Basilikum teilen wir viele Werte mit dem Spitzenhandball unseres Heimatvereins: Leidenschaft, Teamgeist, Höchstleistung und Begeisterung. Genau wie die Spieler des HCE geben wir Tag für Tag unser Bestes – auf dem Spielfeld wie auch in unserer Küche.
Mit unserer Partnerschaft möchten wir ein klares Zeichen für die Verbundenheit mit Erlangen setzen. Ab sofort sind wir im Heimspiel-Ambiente des HCE sichtbar – mit unserer Präsenz im Stadion, nah bei den Fans und mitten im sportlichen Geschehen.
Wir sind stolz darauf, Teil der HC Erlangen Familie zu sein und freuen uns auf viele spannende Spiele, emotionale Momente und Begegnungen mit den Fans.
Gemeinsam für Erlangen – am Spielfeldrand und im Basilikum.
Unsere Partner
Unser Gourmet-Brunch startet auch in diesem Jahr. Ab Sonntag, 11. Januar 2026 von 10:00 bis 14:00 Uhr. Lasst euch von uns verwöhnen und genießt den Tag in unserem tollen Ambiente mit einer außergewöhnlichen Karte und tollen Drinks. Reservierungen am besten online oder gerne auch telefonisch. Wir freuen uns auf tolle Sonntage gemeinsam mit euch.
#brunch #gourmetbrunch #hummer #trüffelliebe #champagner #champagnerfrühstück #ommelette #tartine #brioche #pastrami #erlangen #fürth #nürnberg #bamberg #franken #gourmet #chefslife
Unser Gourmet-Brunch startet auch in diesem Jahr. Ab Sonntag, 11. Januar 2026 von 10:00 bis 14:00 Uhr. Lasst euch von uns verwöhnen und genießt den Tag in unserem tollen Ambiente mit einer außergewöhnlichen Karte und tollen Drinks. Reservierungen am besten online oder gerne auch telefonisch. Wir freuen uns auf tolle Sonntage gemeinsam mit euch.
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Ab Montag, 5. Januar 2026 sind wir wieder für euch da. Wir freuen uns wahnsinnig auf das neue Jahr, auf unzählige tollen Abende zusammen mit den besten Gästen der Welt. Darüber hinaus starten wir auch unseren Gourmetbrunch, jeden Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr.
Es wird wunderbar!
#erlangen #nürnberg #gourmet #finedining #bamberg #chefslife #weinliebe #wineanddine #weinevent #wirliebenwein #brunch #gourmetbrunch
Ab Montag, 5. Januar 2026 sind wir wieder für euch da. Wir freuen uns wahnsinnig auf das neue Jahr, auf unzählige tollen Abende zusammen mit den besten Gästen der Welt. Darüber hinaus starten wir auch unseren Gourmetbrunch, jeden Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr.
Es wird wunderbar!
#erlangen #nürnberg #gourmet #finedining #bamberg #chefslife #weinliebe #wineanddine #weinevent #wirliebenwein #brunch #gourmetbrunch
Wir freuen uns, euch mitteilen zu dürfen, dass wir – nach dem erfolgreichen Start in 2025 – nun auch in 2026 tolle Weinevents für euch geplant haben. Es wird exklusive 6-Gang-Menüs mit abgestimmter Weinbegleitung geben und das Ganze gepaart mit einem länder- bzw. regionenspezifischem Motto. Lasst euch mitnehmen auf eine Reise um die Welt. Wir freuen uns sehr darauf, euch zu verwöhnen. 🥂❤️👩🏻🍳🍷
#weinevent #wineandine #erlangen #wineevent #nürnberg #finedining #fürth #franken #gourmet #greattime #chefslife #bamberg #somellier #
Wir freuen uns, euch mitteilen zu dürfen, dass wir – nach dem erfolgreichen Start in 2025 – nun auch in 2026 tolle Weinevents für euch geplant haben. Es wird exklusive 6-Gang-Menüs mit abgestimmter Weinbegleitung geben und das Ganze gepaart mit einem länder- bzw. regionenspezifischem Motto. Lasst euch mitnehmen auf eine Reise um die Welt. Wir freuen uns sehr darauf, euch zu verwöhnen. 🥂❤️👩🏻🍳🍷
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Wow! Was für ein Jahr hinter uns liegt, so viel Neues, so viel Gutes, so viel Veränderung! Vielen Dank für das allerbeste Team und vielen Dank für die allerbesten Gäste. Ohne euch wäre das alles nicht möglich gewesen!
Wir machen eine kleine Pause… Und freuen uns auch schon wieder auf den Start ins neue Jahr. Wir sind ab dem 5. Januar 2026 wieder für euch da….mit erweiterten Öffnungszeiten!!
❤️❤️❤️
Habt einen guten Start ins neue Jahr, passt auf euch auf und dann geben wir Vollgas!
#dankbarkeit #2025 #2026 #erlangen #gourmet #wirliebenwaswirtun
Wow! Was für ein Jahr hinter uns liegt, so viel Neues, so viel Gutes, so viel Veränderung! Vielen Dank für das allerbeste Team und vielen Dank für die allerbesten Gäste. Ohne euch wäre das alles nicht möglich gewesen!
Wir machen eine kleine Pause… Und freuen uns auch schon wieder auf den Start ins neue Jahr. Wir sind ab dem 5. Januar 2026 wieder für euch da….mit erweiterten Öffnungszeiten!!
❤️❤️❤️
Habt einen guten Start ins neue Jahr, passt auf euch auf und dann geben wir Vollgas!
#dankbarkeit #2025 #2026 #erlangen #gourmet #wirliebenwaswirtun
✨ Adventszauber im Basilikum! ✨
An allen vier Adventssonntagen verwöhnen wir euch von 10–14 Uhr mit einer kleinen, aber feinen Weihnachtsbrunch-Karte – ausgewählt, hochwertig und so, wie ihr es von uns kennt.
Ob Frühstück, Brunch oder ein leichter Lunch: Qualität steht bei uns im Mittelpunkt.
Alles. Außer. Gewöhnlich. 🎄🥐🍳
#weihnachtsbrunch #adventsbrunch #brunchliebe
#restaurantliebe #foodstagramde #genussmomente
#kleinefeinekarte #qualitätsküche #brunchzeit
#allesaussergewöhnlich #adventszeit #weihnachten2025
#regionalgenießen #brunchtime #kulinarischoase #erlangen #herzogenaurach #fürth #nürnberg
✨ Adventszauber im Basilikum! ✨
An allen vier Adventssonntagen verwöhnen wir euch von 10–14 Uhr mit einer kleinen, aber feinen Weihnachtsbrunch-Karte – ausgewählt, hochwertig und so, wie ihr es von uns kennt.
Ob Frühstück, Brunch oder ein leichter Lunch: Qualität steht bei uns im Mittelpunkt.
Alles. Außer. Gewöhnlich. 🎄🥐🍳
#weihnachtsbrunch #adventsbrunch #brunchliebe
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Wir freuen uns riesig über einen neuen, regionalen Partner! 🍄
Ab sofort beziehen wir unsere Pilze von @meisterpilze aus Erlangen. Frischer, nachhaltiger und regionaler geht’s kaum – nur 150 Metern Entfernung von Restauranttür zur Pilzzucht und genau das schmeckt man auch auf dem Teller.
Neulich waren wir sogar mit dem ganzen Küchenteam zu Besuch! Von der Petrischale bis zum fertig gewachsenen Pilz durften wir alles anschauen. Super spannend und total herzlich! ✨
Danke für die tollen Produkte und die gemeinsame Leidenschaft für Qualität und Genuss! Wir freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit. 🥳
Wir freuen uns riesig über einen neuen, regionalen Partner! 🍄
Ab sofort beziehen wir unsere Pilze von @meisterpilze aus Erlangen. Frischer, nachhaltiger und regionaler geht’s kaum – nur 150 Metern Entfernung von Restauranttür zur Pilzzucht und genau das schmeckt man auch auf dem Teller.
Neulich waren wir sogar mit dem ganzen Küchenteam zu Besuch! Von der Petrischale bis zum fertig gewachsenen Pilz durften wir alles anschauen. Super spannend und total herzlich! ✨
Danke für die tollen Produkte und die gemeinsame Leidenschaft für Qualität und Genuss! Wir freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit. 🥳
Goooood News!
Ab Januar 2026 sind wir auch sonntags für euch da, jeweils von 10:00 bis 14:00 Uhr zu unserem Gourmet Brunch. Wir freuen uns schon sehr darauf, euch auch an diesen Tagen zu verwöhnen.
#brunch #gourmetbrunch #gourmet #erlangen #herzogenaurach #sundays #sonntag
Goooood News!
Ab Januar 2026 sind wir auch sonntags für euch da, jeweils von 10:00 bis 14:00 Uhr zu unserem Gourmet Brunch. Wir freuen uns schon sehr darauf, euch auch an diesen Tagen zu verwöhnen.
#brunch #gourmetbrunch #gourmet #erlangen #herzogenaurach #sundays #sonntag
🍽️ 4-Hands-Dinner: Zwei Küchen, ein Genussmoment! ✨
Am 24. Oktober im Restaurant Basilikum (Erlangen) und am 25. Oktober im Restaurant Tannebaums (Herzogenaurach) laden wir euch zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein:
Unsere beiden Küchenchefs vereinen ihre Kreativität, Leidenschaft und Handschrift in einem gemeinsamen 4-Hands-Dinner.
Freut euch auf ein mehrgängiges Menü, das zeigt, wie unterschiedlich – und doch harmonisch – unsere Küchenphilosophien miteinander verschmelzen.
Zwei Abende, zwei Orte, ein gemeinsames Ziel: kulinarische Perfektion.
📍 24.10. – Restaurant Basilikum, Erlangen @basilikum_erlangen
📍 25.10. – Restaurant Tannebaums, Herzogenaurach @restaurant_tannebaums
Reservierungen sind ab sofort möglich – die Plätze sind begrenzt!
👉 Sichere dir deinen Platz entweder online, per Telefon oder persönlich.
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🍽️ 4-Hands-Dinner: Zwei Küchen, ein Genussmoment! ✨
Am 24. Oktober im Restaurant Basilikum (Erlangen) und am 25. Oktober im Restaurant Tannebaums (Herzogenaurach) laden wir euch zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein:
Unsere beiden Küchenchefs vereinen ihre Kreativität, Leidenschaft und Handschrift in einem gemeinsamen 4-Hands-Dinner.
Freut euch auf ein mehrgängiges Menü, das zeigt, wie unterschiedlich – und doch harmonisch – unsere Küchenphilosophien miteinander verschmelzen.
Zwei Abende, zwei Orte, ein gemeinsames Ziel: kulinarische Perfektion.
📍 24.10. – Restaurant Basilikum, Erlangen @basilikum_erlangen
📍 25.10. – Restaurant Tannebaums, Herzogenaurach @restaurant_tannebaums
Reservierungen sind ab sofort möglich – die Plätze sind begrenzt!
👉 Sichere dir deinen Platz entweder online, per Telefon oder persönlich.
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Was unsere Kunden sagen
